KEBAB
Assiette de Kebab et frites fraîches
Temps de préparation : 10 mins
Temps de cuisson : 10 mins
Ingrédients : (pour 4 personnes)
- 500g de Viande Mondial Kebab
- 500g de pommes de terre
- Salade mâche
- Sauce Kebab
- Sel, poivre
Préparation :
- Éplucher et tailler les pommes de terre en bâtonnets réguliers, bien les éponger
- Mettre la friteuse à chauffer, plonger les frites dans le bain à 150° pendant 5 min
- Laisser égoutter
- Chauffer les tranches de kebab au micro-ondes pendant 2 à 3 min
- Rincer la mâche, essorer
- Replonger les frites 3 min dans un bain à 180°, bien les égoutter
- Disposer les tranches de kebab sur une assiette accompagnées des frites fraîches, de la sauce kebab et de la mâche
Le conseil du Chef :
Vous pouvez servir l’assiette avec un coulis de roquette à la place de la sauce blanche…
