Eplucher le concombre et les radis et tailler des lamelles. Eplucher l’oignon et couper des rouelles. Nettoyer les feuilles de laitue, effeuiller la menthe. 
Ouvrir les burgers dans l’épaisseur, les chauffer dans un four chaud à 180°c 1 mn
Chauffer les lamelles de kebab de veau 2 mn au micro-onde.

Montage
Ouvrir les burgers dans l’épaisseur, les fourrer de st moret, de salade, de feuilles de menthe, de tomate confite, de rondelles de concombre et de radis, ajouter les lamelles de veau