U.S DINNERS

Le Burger kebab

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 5 min
Ingrédients : (pour 4 personnes)
  • 4 buns à burger
  • 250 gr de viande de kebab Mondial
  • 2 tomates
  • 1 salade iceberg
  • 4 cornichons
  • 1 oignon rouge
  • moutarde, ketchup
Préparation :
  • Tailler les tomates et l’oignon rouge en rondelles, les cornichons et la salade iceberg en lamelles
  • Ouvrir les buns et les toaster pendant 3 min,
  • Réchauffer les tranches de kebab au micro-ondes pendant 2 min
  • Garnir les buns en couches successives avec de la salade, des tranches de kebab, des rondelles de tomates et d’oignons et des lamelles de cornichons
  • Assaisonner selon avec de la moutarde et du ketchup.
Le conseil du Chef :

Ajoutez une tranche de cheddar pour la version « cheeseburger »…

U.S DINNERS

Le Bagel kebab

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 5 min
Ingrédients : (pour 4 personnes)
  • 500 g de viande de kebab Mondial
  • 4 bagels
  • 100 g de fromage frais (type Philadelphia)
  • 1 oignon rouge
  • 1 salade de feuille de chêne
  • 8 tomates cerises
  • 1 concombre
  • 1 échalote
  • 1 ciboulette
  • cumin
Préparation :

• Mélanger le fromage frais avec une cuillère à café de crème fraîche, ajouter de l’échalote, la ciboulette ciselée et le cumin, assaisonner généreusement. Réserver au frais

• Tailler les oignons, le tomates cerises et le concombre en fine rondelles

• Ouvrir les bagels en deux et les toaster côté mie, saisir les tranches de kebab 1 min à la poêle à feu vif, terminer la cuisson à couvert pendant 2 min à feu moyen

• Dresser le bagel en tartinant la base de fromage frais, de feuilles de salade, de tranches de kebab, de rondelles de concombre, tomates et oignons

Le conseil du Chef :

Vous pouvez remplacer les tomates par des lamelles de betterave et le fromage frais par du yaourt grec pour une version allégée.